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第十屆中國南京美食文化節開幕 尋找地道南京味
2017-11-0914:53新浪江蘇評論（人參與）
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南京市商務局局長孔秋雲致辭
江寧區委常委、副區長張會祺 致歡迎辭
11月8日，第十屆中國南京美食文化節暨江寧區第四屆農傢樂美食節開幕式在南京金鷹尚美酒店正式舉行。南京市商務局局長孔秋雲，江寧區委常委、副區長張會祺，南京市商務局副巡視員李大軍，江蘇省商務廳服務貿易和商貿服務業處處長李俊毅，南京餐飲商會秘書長宋佳玲，新浪江蘇總裁楊建良，新浪江蘇總編輯馮曉婷等領導，以及知名美食專傢、行業自媒體大咖等出席本次開幕式活動。
本屆美食節由江蘇省商務廳指導，南京市商務局主辦，江寧區商務局、南京餐飲商會、新浪江蘇承辦。開幕式匯集瞭眾多名廚名傢，現場獻藝名菜品評，為廣大市民獻上一場美食文化盛宴。
開幕式活動現場
南京美食節正式啟動 名廚大咖共評名菜美食
開幕式聚集瞭南京人氣最旺的飲食專傢、美食博主和美食時尚達人等，著名食評傢董克平、江蘇菜系代表大師花惠生、南京本地自媒體達人等積極參與。董克平稱今天的菜品帶給他蠻多的驚喜，他認為南京是個美麗富饒的城市，大廚們在食材選擇、菜品調味等方面十分到位，南京美食的新創意也越來越層出不窮。
著名食評傢董克平 品評名菜美食
花惠生提到，今日的菜品體現瞭參賽選手們的高超廚藝，特別是“金陵桂花鹽水鴨”這道菜，歷史悠久，是南京的特色，口感鮮嫩。選料嚴謹，營養豐富，也是南京菜的主要特點，既健康又獨具創新性。
南京餐飲商會美台中產後之家食專傢花惠生 品評名菜美食
活動現場，南京市商務局局長孔秋雲，江寧區委常委、副區長張會祺、江蘇省商務廳服務貿易和商貿服務業處處長李俊毅、新浪江蘇總裁楊建良共同啟動“第十屆中國南京美食文化節”暨 “江寧區第四屆農傢樂美食節”，為期一個多月的美食節活動自此拉開序幕！
活動啟動儀式
由新浪江蘇發起的#尋味南京#“城市味擂挑戰賽”更是召集瞭各路吃貨，用精彩有趣的線上新玩兒法跟著明星大咖們一起尋找南京味道，全國340城同步PK美味值。活動期間，陸毅、海清、董克平等明星大咖發佈話題微博，引發眾多網友共同參與。
開幕式上，南京數傢星級酒店的名廚們介紹並展示具有南京特色美食文化的名菜，松茸銀菊灌湯包、清燉雞孚、碧波鮰魚獅子頭、金陵桂花鹽水鴨、奶湯灌蟹鲃魚肥、江南魚米之鄉、雜糧松露大蝦卷……來自7傢酒店的7道最具代表性菜肴華麗登場，令人垂涎欲滴，精美菜品輪番登臺，造台中產後護理之家介紹型獨特，演繹舌尖上的南京，繪制出一副極具特色的中國美食地圖！
星級酒店名菜品評
星級酒店名菜品評
多樣化展示南京美食文化 推廣健康養生
美食節期間，主辦方充分整合線上、線下資源，推進媒體平臺與餐飲企業對接，實現主城區與郊區活動互動。支付寶口碑、“在南京”APP、南京頭條等平臺以及廣大餐飲商戶拿出千萬量級的優惠回饋廣大消費者，將在不同節點輪番引爆。新浪江蘇等網絡平臺開展聚集南京本地人氣最旺的美食博主和美食時尚達人、飲食專傢等積極參與，讓消費者能快速地找到、享受到自己喜歡的美食，同時還能得到更多的實惠。
南京市商務局局長孔秋雲在開幕式的致辭中提到：“美食節期間，將針對人們‘吃得健康’的需求，打造推廣健康養生美食品牌，同時也將推出健康養生食譜，真正讓台中推薦月子中心健康養生走進千傢萬戶。”
城郊結合 共同聚焦本地特色美食文化
江寧區的地道農傢樂美食展出經由江寧區層層篩選的高品質的名店、高素質名廚參賽。1200多傢農傢樂餐飲企業中挑選出70多傢，從6000多傢餐飲店中選出40傢農傢樂名店、名廚參與江寧區第四屆農傢樂美食節。每個農傢樂自選8道菜肴參賽，40傢名店，每個店做4道最拿手、最搶眼、最精美的菜肴展示。
聚焦本地特色美食文化
台中做月子中心 江寧以其豐富的商貿、旅遊資源吸引全國各地的遊客，更用悠久歷史孕育出的江寧傳統美食影響著南京和南京周邊城市廣大群眾的味蕾。
據悉，中國南京美食文化節已連續舉辦九屆，通過各種精彩紛呈的美食活動，弘揚南京美食文化，齊聚本地餐飲業名廚、名店，打造南京文化美食品牌。期間，“四名”評選、帶著紅人吃遍南京等活動精彩不斷，共同期待！
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